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●原材料大豆(遺伝子組換えでない)、炭酸カリウム、豆腐用凝固剤●栄養成分(こうや豆腐1個(16.5g)当たり)エネルギー87kcal、たんぱく質8.5g、脂質5.7g、炭水化物0.2~1.3g、糖質0.0~1.1g、食物繊維0.2~0.6g、食塩相当量0.002~0.007g、カルシウム81mg、鉄1.0mg、カリウム129mg、レジスタントタンパク3.0g湯戻し不要で簡単に調理ができ、ふっくらやわらかい食感を楽しめます。独自製法により、一般的なこうや豆腐(日本食品標準成分表2015より)よりもナトリウムが95%少なく、カリウムを多く含みます。含め煮はもちろん様々なお料理にお使い頂けます。

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